LA CARTE 

Notre carte évoluera au fils des saisons nous permettant de vous proposer d'autres spécialités Cambodgienne : rouleux de printemps, plats végétariens, nems de saison,...
Retrouvez nous les vendredis matin au marché de Coulon (79), les vendredis après midi à Saint Germain de Marencennes (17) et les samedis matin au marché de Saint Maixent (79). Suivez nous sur les réseaux sociaux pour être informé de nos actualités! 
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ENTREES

NEM AU PORC - 2€

Porc d'Ardin, champignons shitaké BIO de Villiers en Plaine, carottes BIO, choux.

NEM AU POULET - 2€

Cuisses de poulet de Cirières désossées et hachées, champignons shitaké BIO de Villiers en Plaine , carottes BIO et choux.

NEM VEGETARIEN - 1,5€

Champignons shitaké BIO de Villiers en Plaine, carottes et patates douces BIO, choux.

BROCHETTE DE PORC MARINEE - 3 €

+/-60g d’échine de porc d'Ardin marinée.

BROCHETTE DE POULET MARINEE - 3 €

+/-60g de cuisses de poulet de Cirières, désossées, marinées.

 

PLATS PRINCIPAUX

PORC A LA KHMERE "BAI SACH CHROUK" - 10€

Le plat typique du petit déjeuner cambodgien, complet, léger et nourrissant

Echine de porc d'Ardin marinée et confite, légumes pickles, lamelles d'omelette, sauce à l'ail vert, sur un lit de riz jasmin. 

POULET A LA CITRONNELLE "SACH MEAN SLOEKAKREI" - 8€ 

Le plat préféré des enfants...et des grands aussi !

Cuisses de poulet de Cirières, désossées, marinées et frites au bâtonnet de citronnelle, sur un lit de riz jasmin 

KARI DE POULET "KARI SACH MEAN" - 10€

Le plat de fête du Cambodge, plein de saveurs, préparé sans piments.

Cuisses de poulet de Cirières, désossées, kroueng maison (citronnelle, gingembre, curcuma, kaffir, galanga, ail, échalotes ) patates douces et carottes BIO, haricots verts, lait de Coco BIO, sur un lit de riz jasmin 

POULET KROEUNG AUX POIVRONS "KROEUNG SACH MEAN" - 10€

Le plat adoré des voyageurs au Cambodge  

Cuisses de poulet de Cirières, désossées, kroueng maison (citronnelle, gingembre, curcuma, kaffir, galanga, ail, échalotes ), eau de coco, basilic et poivrons sur un lit de riz      jasmin 
 

ACCOMPAGNEMENTS

RIZ JASMIN - 2€

Riz Jasmin du Cambodge cuit vapeur

RIZ JASMIN SAUTE - 4€

Riz Jasmin du Cambodge sauté avec des carottes BIO, choux et champignons shitaké BIO de Villiers en Plaine, oeufs BIO

NOUILLES SAUTEES AUX LEGUMES - 5€

Nouilles BIO de Saint-Léger-de-la-Martinière sautées avec des carottes BIO, choux et champignons shitaké BIO de Villiers en Plaine, oeufs Bio

 

Liste des allergènes (nous consulter pour le détail) : gluten, œufs, poisson, sésame, soja.

Nous n'utilisons pas de Glutamate/MSG dans nos préparations.
 

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