Trois univers, une même philosophie
Avec Nem Sen, Mets Sen et Sushi Sen, Cuisine Sen décline son savoir-faire autour de trois gammes complémentaires. Des recettes inspirées d’Asie, préparées à Niort avec la même exigence : du goût, du fait maison et une sélection responsable des ingrédients.
Nous privilégions les produits locaux et français chaque fois qu’une alternative de qualité existe. Pour les ingrédients asiatiques qui doivent être importés, nous recherchons des produits BIO lorsque cela est possible et économiquement viable.
Des nems artisanaux : préparés et roulés à la main, croustillants et généreux, élaborés avec des viandes locales ou des recettes végétales et des légumes soigneusement sélectionnés ;
Des plats cuisinés inspirés d’Asie : des currys aux nouilles sautées en passant par des recettes mijotées, préparés en privilégiant les viandes locales, les légumes de saison et les ingrédients français
Des sushis frais et responsables, réalisés avec du riz sushi français BIO, de la truite locale, du fromage local, des légumes frais et des pickles maison.
Trois gammes différentes, mais une même exigence : le fait maison, la qualité des ingrédients, la précision des gestes et une cuisine asiatique gourmande pensée avec bon sens.